Stopień trudności: Łatwy
Czas przygotowania i gotowania: 40 minut
Dla 2 osób
SKŁADNIKI:
Na ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 2 łyżki organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 8 g drożdży piekarskich
- 200 ml letniej wody
- 5 szczypt soli
Do pizzy:
- 200 g warzyw: dynia, cukinia, pieczarki
- 4 łyżki sosu tarator
- kilka listków bazylii
- 1 szczypta pieprzu
Sposób przygotowana:
- W dużej misce umieść mąkę, sól, drożdże piekarskie i oliwę z oliwek.
- Stopniowo wlewaj letnią wodę i mieszaj drewnianą łyżką, aż uzyskasz masę, która odchodzi od boków miski.
- Z ciasta uformowuj kulę.
- Odstaw ciasto na 1 godzinę i przykryj ściereczką (w temperaturze pokojowej).
- Na blacie ułóż niewielką ilość mąki i ugniataj ciasto, aby uwolnić gaz.
- Ciasto cienko rozwałkuj i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Pokrój warzywa w plasterki.
- Na cieście na pizzę rozłóż sos sezamowy i pokrojone warzywa.
- Piecz przez 15 minut.
- Wyjmij z piekarnika, dodaj listki bazylii i pieprz.
Smacznego!
