Makaron Vitoni BioAlberti 500g

Jego wyjątkowy smak zachwyci nawet najbardziej wyselekcjonowane gusta koneserów.

Makaron z pszenicy durum „Senatore Cappelli” produkowany jest z semoliny z pszenicy durum „Senatore Cappelli”, nasion pochodzących z lat 30. i 40. XX wieku. Jego nazwa nawiązuje do senatora Raffaele Cappelli, promotora reformy rolnej na początku XX wieku, która doprowadziła do rozróżnienia między pszenicą durum i miękką. Roślina Senatore Cappelli ma wysokość około 1,80 m i zawiera wyższy procent lipidów, aminokwasów, witamin i minerałów, a także charakteryzuje się wysoką strawnością.

Firma BioAlberti wytwarza makarony od prawie 100 lat, według starodawnych zasad z najwyższej jakości produktów pozyskiwanych wyłącznie z ekologicznych surowców.

Makaron jest formowany za pomocą form z brązu i suszony w termomechanicznych suszarkach, stworzonych na początku XX wieku. Czas suszenia makaronu waha się od 3 do 6 dni i odbywa się w niskich temperaturach nie przekraczających 38°c

Makaron Vitoni czyli większe świderki.

Idealny do sosów grzybowych, mięsnych.

Świetnie komponuje się z warzywami na patelni.

Składniki

Organiczna semolina z pszenicy durum „Senatore Cappelli”, woda.

Zawiera gluten.

Wartość odżywcza na 100 g produktu

Wartość energetyczna 1385 kJ / 327 kcal

Tłuszcze 2,8 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g

Węglowodany 61,1 g – w tym cukry 3,1 g

Błonnik 3,5 g

Białko 12,6 g

Sól 0,005 g

Przepis BioAlberti Vitoni z pesto z cukinii i boczkiem.

Składniki na 4 osoby

– 400 g Vitoni

– 2 cukinie

– 80 g boczku

– 1 ser Robiola

– Parmezan

– Bazylia

– Olej

– Sól

Przygotuj pesto, krojąc cukinię i miksując ją z bazylią, parmezanem, serem robiolą i odrobiną oliwy.

Pokrój boczek w paski i podsmaż go na patelni z odrobiną oleju na dużym ogniu.⁠

Ugotuj makaron, odcedź go i dopraw pesto.⁠ Dodaj chrupiącą szynkę, nałóż na talerz i podaj na stole.