FASZEROWANE BAKŁAŻANY Terroirs du Liban 270G

Przejdź do sekcji Opinie

FASZEROWANE BAKŁAŻANY 270G

OPAKOWANIE: SŁOIK

KRAJ POCHODZENIA: LIBAN

Tradycyjny libański przysmak o boskim, pikantnym smaku, te faszerowane bakłażany są znane jako „Makdous”. Przyrządzane w regionie Qaa w Libanie, danie jest pikantne i ostre, z pełną gamą tekstur. Bakłażany są znane jako doskonałe źródło potasu i błonnika.

Makdous lub konserwowane bakłażany to popularny libański przysmak przygotowywany z młodych bakłażanów nadziewanych orzechami włoskimi, czosnkiem, solą, pieprzem i konserwowanych w oliwie z oliwek.
Tradycyjnie makdous przygotowywano późną jesienią, aby spożywać je w miesiącach zimowych. Ta wyjątkowa przystawka dobrze komponuje się z niemal każdym serem i jest zazwyczaj spożywana z chlebem i pokrojonymi pomidorami lub rzucana na sałatki, aby uzyskać pikantny akcent. Bakłażany są uprawiane w regionie Qaa, na dalekim wschodzie Libanu, który słynie z najlepszych makdous w kraju. Suche ciepło długich, gorących lat i żyzna gleba Qaa zapewniają idealny klimat dla tej uprawy.

SKŁAD:

Bakłażany (65%), olej słonecznikowy, słodka papryka, orzechy włoskie, czosnek i sól.
*Zawiera orzechy włoskie. Może posiadać śladowe ilości mleka, migdałów i glutenu.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU

Wartość energetyczna: 1862 kJ / 445 kcal

Tłuszcz całkowity: 46 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,4 g

Węglowodany: 8 g

- w tym cukry: 2,5 g

Białko: 6,1 g

Sól: 0,3 g

Przejdź do pełnego opisu

52,90 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

na wyczerpaniu

Czas wysyłki: 48 godzin

Opis

Z czym to się je?

Dobrze komponuje się z hummusem, gęstym jogurtem lub świeżym chlebem.
Podawaj jako aperitif, jako przystawkę z fetą, mozzarellą lub deską dowolnych serów a także jako danie główne z ryżem, kaszą bulgur lub białym mięsem.

Możesz również wypróbować poniższy przepis:

Pita z faszerowanym bakłażanem

Stopień trudności: łatwy

Przygotowanie: 20 minut

Czas gotowania: 15 minut

Dla 2 osób

Składniki:

1 słoik faszerowanego bakłażana
1 jogurt naturalny (125g)
1 ogórek (400g)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
20 świeżych liści mięty (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku, posiekany
10 pomidorków koktajlowych
1 jajko
1 łyżka mąki
50 ml wody
2 libańskie chlebki pita
1 szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Pokrój połowę ogórka w drobną kostkę, najpierw zdejmując skórkę.
W misce wymieszaj jogurt, kawałki ogórka, oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany ząbek czosnku, 10 listków mięty oraz szczyptę soli i pieprzu.
Faszerowane bakłażany i pomidorki koktajlowe przekrój na pół i odłóż na bok.
Pozostałą połowę ogórka pokrój w cienkie paski za pomocą obieraczki.
W misce wymieszaj mąkę, jajko, wodę, szczyptę soli i pieprzu.
Podgrzewaj chleb pita na patelni na małym ogniu przez 5 minut.
Na picie ułóż tzatziki, faszerowanego bakłażana, pomidorki koktajlowe, ogórka i posyp kilkoma listkami mięty.

Wskazówka szefa kuchni: Jeśli chcesz nadać potrawie jeszcze więcej smaku, możesz dodać ser feta!

Smacznego!