Kawa ziarnista Peru Quillabamba 500 g, 1000 g - polska palarnia kawy KaHaWa

Nowa Quillabamba

Nowy rok przynosi nowe zbiory z regionu Quillabamba, które zachwycają spójnością i elegancją smaku. Fundamentem profilu jest wyraźna orzechowość, uzupełniona wysoką, miodową słodyczą.

Kawa wyróżnia się gęstym, niemal aksamitnym body oraz przyjemnym wrażeniem „lepkości” w ustach. Całość dopełnia subtelna kwasowość i delikatna słodycz gruszki, które nadają kompozycji świeżości i równowagi.

Mimo bogatego profilu sensorycznego napar pozostaje wyjątkowo delikatny i klarowny, oferując czyste, eleganckie doznania w filiżance.

Charakterystyka kawy Peru Quillabamba 

 Pochodzenie: Peru, region Cusco (Quillabamba)
Wysokość upraw: ok. 1600–2000 m n.p.m.
Odmiany: najczęściej Typica, Caturra, Catimor
Obróbka: washed (na mokro)

Profil sensoryczny 

•  Smak bazowy: czekolada, orzechy laskowe
• Słodycz: wysoka (często opisywana jako miodowa lub karmelowa)
• Owoce: gruszka, morela lub delikatne cytrusy (w zależności od palarni)
• Kwasowość: niska do średniej, raczej subtelna i owocowa
• Body: średnie do wysokiego, często kremowe i „gęste”
• Finish: długi, słodki, czysty

Tradycja uprawy kawy

Kawa Peru Quillabamba pochodzi z malowniczych, górskich terenów położonych na wysokości 1600–2000 m n.p.m. W tym wyjątkowym mikroklimacie lokalni rolnicy od pokoleń prowadzą rodzinne plantacje, dbając o każdy etap uprawy i jakość zbiorów.

Plantatorzy działają w ramach spółdzielni, które nie tylko organizują skup ziaren, ale również zapewniają wsparcie edukacyjne oraz uczciwe warunki handlowe. Dzięki temu mogą oni rozwijać swoje metody uprawy i utrzymywać wysoki standard produkcji.

Spółdzielnia, z której pochodzi ta kawa, działa od ponad 50 lat, wspierając kolejne pokolenia rolników w rozwoju gospodarstw i pielęgnowaniu wieloletniej tradycji regionu.

Sposób zaparzania

• ekspres ciśnieniowy
• ekspres przelewowy
• french press
• kawiarka
• metoda po turecku
• tygielek egipski
• mielenie do kawy ziarnistej (do samodzielnego przygotowania)

Kahawa – palarnia kawy z pasją

Kahawa to rzemieślnicza palarnia z Poznania, tworzona z miłości do kawy, jakości i autentycznych smaków. Każda mieszanka powstaje z myślą o codziennym piciu, przy jednoczesnym zachowaniu wyrazistego charakteru oraz starannie dobranych ziaren.

Blend Ósmy został stworzony dla osób, które oczekują od kawy mocy, stabilności i zdecydowanego profilu smakowego, bez kompromisów w zakresie jakości.