Boczek z dzika bez konserwantów ok. 300 g - wyrób rzemieślniczy Decowa Manufaktura

Dziki aromat lasu.

Boczek z dzika z tymiankiem i zielonym pieprzem, wędzony zimnym dymem olchowym to rzemieślniczy wyrób o szlachetnym, głębokim charakterze. Dziczyzna najwyższej jakości, poddana starannej marynacie z aromatycznego tymianku i delikatnie pikantnego zielonego pieprzu, zyskuje wyrafinowaną, wielowymiarową kompozycję smaków.

Proces wędzenia na zimno w dymie olchowym pozwala zachować naturalną strukturę mięsa – białko pozostaje nieścięte, dzięki czemu produkt przypomina dojrzewającą, surową szynkę o jedwabistej teksturze.

To propozycja dla koneserów: idealny do krótkiego obsmażenia, kiedy jego powierzchnia nabiera złocistej chrupkości, a wnętrze pozostaje soczyste i pełne aromatu. Może być również poddany dalszemu suszeniu w przewiewnym miejscu, co pozwala skoncentrować smak i wydobyć jeszcze większą intensywność.

Świetne połączenia:

• prosto i klasycznie – pieczone ziemniaki, puree lub ziemniaki z masłem
• chrupiące pieczywo – na ciepło, z odrobiną masła lub oliwy
• zioła i świeżość – rukola, tymianek, natka pietruszki
• lekka kwasowość – jabłka (np. pieczone), żurawina, ogórki kiszone
• akcenty aromatyczne – czosnek, cebula karmelizowana
• kontrast kremowy – delikatne sery (np. kozi, twarogowy)

Skład

boczek z dzika,tymianek,pieprz zielony, sól

Decowa Manufaktura - rzemieślnicza pasja!

Decowa Manufaktura to rzemieślnicza pracownia wędlin, w której liczy się czas, jakość i tradycja. Produkty powstają w małych partiach, dzięki czemu zachowują naturalny smak i autentyczny charakter dziczyzny.

Wyjątkowy produkt dla tych, którzy cenią autentyczność, kunszt i głębię naturalnych smaków.